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Tomate concassée

Herbes aromatiques

Tomate concassée

Tomates Lycopersicum solanum déshydratée à l'air chaud pulsé lui procurant une excellente conservation sur le long terme. C’est un vrai concentré de saveurs ! Sans colorant, douce, sans acidité et naturellement sucrée, elle s’utilise à l’instar de la tomate fraîche dans toutes vos préparations chaudes ou froides comme quiches, pizzas, sauces,...

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Tomates Mozzarella Bio

Épices et mélanges d'épices

Tomates Mozzarella Bio

Fleur de Sel, paprika Bio, tomate Bio, poivre Bio, basilic Bio, persil Bio, cumin noir Bio, piment Bio, ciboulette Bio, ail Bio Avec ce délicieux mélange, frais, doux et chaud à la fois, c’est toute l’Italie qui parfume votre cuisine. Il ensoleille aussi bien toutes les préparations froides (salades, toast, dip apéritifs…) que chaudes (tomates au four,...

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Tzaziki

Aromates et mélanges d'aromates

Tzaziki

Aneth, d’ail, échalote, combava, menthe douce Ce mélange est idéal pour donner une touche d'authenticité incontestable au tzaziki maison. Cette spécialité grecque très rafraichissante à base de yaourt et de concombre va vous mettre en appétit ! Il sublime merveilleusement des beignets de légumes, les boulettes ou brochettes grillées de...

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Vin chaud

Épices et mélanges d'épices

Vin chaud

Cannelle, orange, citron, badiane, girofle Mettez dans une casserole le vin et les épices puis chauffez jusqu'à frémir (pas cuire), retirez du feu et laissez infuser environ 5/10 minutes. Goûtez avant de filtrer (ou pas), rajoutez du sucre (ou miel) à convenance. Sublime aussi pour confectionner des desserts chocolatés, riz au lait, tartes aux fruits,...

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Spécial vinaigrette

Épices et mélanges d'épices

Vinaigrette

Curcuma, ail échalote, cerfeuil, basilic, persil, ciboulette, piment doux Niora, SESAME doré, poivron rouge, menthe douce, estragon Cette création maison, douce et aromatique, colore et parfume délicieusement vos vinaigrettes pour sublimer les salades vertes, de tomates, composées, crudités, carottes, avocats, asperges, de chèvre chaud… Elle agrémente...

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Yassa (poulet à l'africaine)

Épices et mélanges d'épices

Yassa (poulet à l'africaine)

Oignon, paprika, ail, paprika fumé, écorces de citron, gingembre, laurier, thym, poivre noir Un voyage au cœur de l’Afrique de l’Ouest avec cette célèbre recette généralement appréciée de tous. Subtil, peu relevé et très parfumé, traditionnellement ce mélange s’utilise en marinade sur du poulet, ainsi qu’avec toutes les viandes blanches ou rouges,...

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Zaatar : mélange libanais

Épices et mélanges d'épices

Zaatar : mélange libanais

SESAME (dont une partie toastée), sumac, thym, origan, sel fin Aux saveurs douces et parfumées, légèrement citronnées/boisées, il s'utilise aussi bien dans les plats salés que sucrés. Il aromatise les boulettes de viandes et de légumes, les poissons, quiches et pizzas, tomates crues ou cuisinées, œufs au plat…On l'associe souvent à de l'huile d'olive pour...

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