Épices et mélanges d'épices Ail en lamelles L'ail est employé depuis des millénaires autant pour son usage thérapeutique que culinaire dans toutes les cuisines du monde. Découpé en fines lamelles, avec un bel arôme et très digeste, cet ail est idéal pour les poissons au four, mais aussi dans les sauces mijotées, les viandes rôties, papillotes et marinades, pommes de terre…. Si vous n'avez pas de... Voir
Épices et mélanges d'épices Ail semoule L'ail, qui signifie « brûlant » en Celte, est employé un peu partout dans le monde depuis des millénaires pour son usage thérapeutique et culinaire, autant pour son parfum inégalable que pour ses bienfaits. Réduit au grade de semoule, il est très parfumé, digeste et simple d'utilisation. Sa force et son caractère rehaussent à merveille tous vos plats en... Voir
Épices et mélanges d'épices Ajowan Epice typique de la cuisine végétarienne en Inde, sa saveur fraîche, sa puissance aromatique et ses nombreux bienfaits apporteront une touche d'originalité à une cuisine variée. Voir
Créations maison Algomasio SESAME toasté, SESAME noir, échalote, fleur de sel, gingembre, dulse, piment de Cayenne, paprika, laitue de mer (0,5%), nori (0,5%), cumin, coriandre, kasha. Sain, frais et croquant, ce délice terre / mer répondra aux faims de cuisine créative et savoureuse. Mariage équilibré de goûts à la fois grillés, iodés et épicés, riche en nutriments,... Voir
Épices et mélanges d'épices Aneth en graines Aromate phare de la cuisine Scandinave, l'Aneth, fraîche et digeste, se suffit souvent à elle même avec un peu de poivre, de sel et parfois de citron . Voir
Épices et mélanges d'épices Anis étoilé ou Badiane D'une beauté exceptionnelle, la Badiane amène à la fois un délicieux parfum anisé aux préparations sucrées et salées, ainsi que ses bienfaits digestifs reconnus. Voir
Épices et mélanges d'épices Anis vert en graines Petite graine digestive évoquant les souvenirs d'enfance, l'anis rehausse n'importe quel plat de l'entrée au dessert, qu'il soit salé ou sucré. Voir
Épices et mélanges d'épices Anis vert moulu Moulu à partir de la petite graine digestive évoquant les souvenirs d'enfance, l'anis rehausse n'importe quel plat de l'entrée au dessert, qu'il soit salé ou sucré. Voir
Épices et mélanges d'épices Baies de genièvre Riche en saveurs et en bienfaits, ce petit fruit séché à la belle couleur bleu-brun très courant dans la cuisine traditionnelle nordiste, accompagne les plats gourmands et généreux . Voir
Épices et mélanges d'épices Baies roses Aussi nommée poivre Bourbon, la Baie rose s'utilise très facilement de l'apéritif au dessert, autant pour l'assaisonnement que pour l'ornement. Voir
Épices et mélanges d'épices Bois bandé coupé Essentiellement connu et reconnu pour ses vertus aphrodisiaques (mais pas que), le Bois bandé se consomme en décoction, infusion, en punch ou en rhum arrangé. Voir
Épices et mélanges d'épices Cacao torréfié D'une grande richesse en bienfaits (antioxydant, magnésium, vitamines B et E potassium, fer, protéines...), il sublime les desserts, salade de fruits et smoothies en l'utilisant aussi bien râpé, concassé en éclats au mortier, que mixé finement pour préparer une subtile poudre de chocolat. Les aventuriers du goût feront également intervenir avec bonheur... Voir
Épices et mélanges d'épices Cannelle en bâton 20 cm Epice incontournable, la Cannelle, aussi appelée bois sucré ou bois épicé, aux arômes très doux et chauds, s'utilise dans toutes les cuisines du monde. Exotique et aromatique, elle sublime autant les préparations salées que sucrées. Voir
Épices et mélanges d'épices Cannelle moulue Epice incontournable, la Cannelle, aussi appelée bois sucré ou bois épicé, aux arômes très doux et chauds, s'utilise dans toutes les cuisines du monde. Exotique et aromatique, elle sublime autant les préparations salées que sucrées. Voir
Épices et mélanges d'épices Cardamome moulue Surnommée "la Baie de Anges", la Cardamome est indissociable de la gastronomie indienne. Son parfum frais et puissant laisse un souvenir inoubliable! Voir
Épices Cardamome noire Epice rare, beaucoup moins connue et accessible que la cardamome verte, elle est remarquable par sa puissance et sa saveur camphrée, offrant un beau voyage gustatif aux amateurs de saveurs exotiques! Voir
Épices et mélanges d'épices Cardamome verte graine Surnommée "la Baie de Anges", la Cardamome est indissociable de la gastronomie indienne. Son parfum frais et puissant laisse un souvenir inoubliable! Voir
Herbes aromatiques Carotte Obtenu par déshydratation à l'air chaud pulsé de carottes de première qualité, lavées, épluchées, blanchies et coupées, lui procurant une excellente conservation sur le long terme. Elle se réhydrate très rapidement par trempage ou directement mise à cuire avec vos sauces, papillotes, marinades, riz, poissons et viandes, soupes, cake végétal et tartes... Voir
Épices et mélanges d'épices Carvi graines L'une des plus anciennes épices cultivées au monde, très répandu dans la cuisine européenne, le Carvi parfume et facilite la digestion des plats plutôt consistants. Voir
Épices et mélanges d'épices Carvi moulu L'une des plus anciennes épices cultivées au monde, très répandu dans la cuisine européenne, le Carvi parfume et facilite la digestion des plats plutôt consistants. Voir
Épices et mélanges d'épices Coriandre graines Aux arômes très parfumés et frais, à la saveur légèrement sucrée et subtilement citronnée / orangée, la graine de Coriandre est une des épices incontournables dans de nombreuses cuisines du monde . Voir
Épices et mélanges d'épices Coriandre moulue Aux arômes très parfumés et frais, à la saveur légèrement sucrée et subtilement citronnée / orangée, la graine de Coriandre est une des épices incontournables dans de nombreuses cuisines du monde . Voir
Épices et mélanges d'épices Cumin graines Reconnu comme l’épice universelle par excellence, les cuisines du monde entier l’utilisent dans de nombreuses préparations et mélanges d'épices. Cru ou cuit, il est sublime... Voir
Épices et mélanges d'épices Cumin moulu Reconnu comme l’épice universelle par excellence, les cuisines du monde entier l’utilisent dans de nombreuses préparations et mélanges d'épices. Cru ou cuit, il est sublime... Voir