Épices et mélanges d'épices
NOISETTE grillée, SESAME blanc, coriandre, cumin, SESAME doré, sel, poivre noir.
Aussi appelé « DUKKAH », ce mélange traditionnel du Moyen Orient est l'un des plus polyvalents car non piquant et subtilement parfumé. Il agrémente délicatement les préparations salées comme les légumes, salades, toutes les viandes, poissons et crustacés, fromage de chèvre...
