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Mélanges d'épices

Salade antillaise

Ciboulette, colombo, SESAME, ail, coriandre, gingembre A la fois doux et très parfumé, il aromatise tout en couleur vos salades et crudités en le réhydratant dans votre huile d'olive ou vinaigrette avant de servir. Une excellente idée aussi pour amener une touche exotique à tous les légumes cuits vapeurs, wok ou poêlés, viandes blanches, poissons et...

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Salade de fleurs

Pétales de rose, pétales de bleuet, pétales de calendula Raffiné et original, ce beau bouquet coloré et comestible amène gaité et fraîcheur à l'assiette toute l'année. Parsemés au moment du dressage en évitant toute cuisson, ces pétales ravissent l'oeil et les papilles sur une salade verte, composée ou de crudités, un carpaccio, des légumes crus ou...

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Épices et mélanges d'épices

Sangria

Cannelle, orange, citron, gingembre, sucre de canne BIO, cardamome, macis, girofle. Un des composant principal d'une véritable sangria réussie, reste les épices que l'on intègre au vin et aux fruits. Ce mélange amène toute l’authenticité au fameux apéritif espagnol et permet de sublimer tout autant un riz au lait maison, les crêpes, les salades de...

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Aromates et mélanges d'aromates

Sarriette

Proche cousine du thym, puissante et poivrée, la Sarriette est une ode à la Provence!

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Saveurs créoles

Ail, thym, baie rose, gingembre combava. Raffiné et très aromatique, ce mélange offre des saveurs fraîches, poivrées et acidulées qui sublimeront un grand nombre de recettes. S'il est idéal dans la cuisine Créole (rougail saucisse, poulet boucané, crevettes en brochettes ...), il est tout aussi délicieux avec les produits de la mer, le poulet et...

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Secret de rôtisseur

Paprika doux, sel, sucre, AIL, curcuma, oignon, poivre noir, cumin, thym, persil, marjolaine, basilic, romarin, sarriette, piment niora. Rôtir est un mode de cuisson ancestral devenu un incontournable des repas en famille ou entre amis. Du parfum alléchant à la saveur authentique et gourmande, cet assemblage maison sublime les viandes au four, la cuisson...

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Sels et mélanges de sels

Sel à la basquaise

Sel de Salies de Béarn, ail, persil, échalote, thym de Provence, piment d’Espelette BIO, laurier Création maison, il est idéal pour la cuisson des viandes rouges ou blanches, poissons et crustacés, court bouillon, salaison, sauces, pâtes et riz, salades et crudités, légumes à la poêle ou cuit à la vapeur, soupes, croûtes de sel… Un incontournable des...

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Sels et mélanges de sels

Sel à la Sarladaise

Sel sec, cèpes en morceaux et en poudre, ail. Ce mélange est idéal pour saler et parfumer toutes vos préparations de pommes de terre, grillades, omelettes et œufs au plat, pâtes et riz, veau et viandes blanches, poêlée de légumes, poissons, tourtes ou quiches… il s’utilise aussi bien pour la cuisson de vos aliments que sur table.

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Sels et mélanges de sels

Sel au céleri

Doux, parfumé et très agréable, il s'utilise comme assaisonnement en lieu et place du sel de table ou comme condiment servi par exemple avec un jus de tomate. Il est délicieux saupoudré sur des légumes frais cuits ou crus, soupes, poissons, sauces et crèmes, gratins, viandes blanches, marinades et papillotes, les œufs préparés en cocotte, vinaigrettes,...

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Sels et mélanges de sels

Sel bleu de Perse

Sel gemme rare, très sec, aux cristaux d'une grande pureté et d'une couleur inégalée, le Sel bleu de Perse surprend par son pouvoir salant, sa fonction décorative et ses qualités nutritives.

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Sels et mélanges de sels

Sel de Noël

Sel, poivre vert, baie rose, poivre de Sichuan Douceur, raffinement et chaleur pour ce subtil mélange de sel et de poivres d'exception qui accompagne à merveille le foie gras ou les coquilles Saint Jacques comme toutes les préparations du quotidien. Il relève un simple blanc de poulet ou une viande rouge, salade et crudités, poissons et crustacés, à la...

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Sel des Caraïbes

Sel, Curcuma, cumin, coriandre, MOUTARDE, piment, fenugrec, poivre, AIL, fenouil, baie rose. Doux et chaud à la fois, coloré et délicatement parfumé, ce mélange salin aux saveurs créoles est parfait pour assaisonner vos viandes blanches, poissons, fruits de mer et crustacés, tous les légumes cuits vapeurs, grillés ou crus, salade...

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Sel à la Sarladaise

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