Céleri feuilles

Délicieux légume à la saveur délicate et légèrement piquante, de la même famille que la carotte et au goût proche mais plus appuyé que celui du persil. Les feuilles, aromatiques, riches en potassium et vitamines, sont utilisées comme fines herbes dans de nombreux plats comme les soupes, potages, courts bouillons, pour parfumer ragoûts, sauces, rôtis, poissons, légumes, tomates mijotées, omelettes…

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