7 épices

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7 épices

7 épices

Cumin, poivre noir, coriandre, paprika doux, menthe douce, cardamome, cannelle, muscade

Aussi appelé Baharat (qui signifie « épices » en arabe), c’est un mélange traditionnel du Moyen-Orient, très parfumé, subtilement relevé et digeste. Il ajoutera de la profondeur aux viandes, poissons, plats mijotés, plats à base de légumineuses et de céréales, légumes…Tout un voyage à travers la chaleur et la douceur de cette délicieuse cuisine.

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