Épices et mélanges d'épices
Thym, persil, ail, échalote, piment d’Espelette A.O.P, laurier.
Mélange aromatique et chaud utilisé au Pays Basque pour la préparation authentique de l’axoa, de la piperade ou du poulet basquaise. Il parfume et relève en douceur toutes les viandes rouges et blanches, le thon et autres poissons, les tomates (en sauces, au four, farcies ou encore en...
