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Épices et mélanges d'épices

Schichimi Togarashi (Mélange d'épices Japonais)

SESAME noir et blanc, pavot bleu, gingembre, cocktail d’algues, poivron rouge, yuzu, piment fort, poivre blanc, baie de sancho Chaud et frais à la fois, ce mélange élaboré dans la pure tradition japonaise agrémente subtilement tous les plats à base de pâtes, les soupes, le « guydon » (grand bol de riz chaud sur lequel se trouve des lamelles de boeuf,...

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Secret de rôtisseur

Paprika doux, sel, sucre, AIL, curcuma, oignon, poivre noir, cumin, thym, persil, marjolaine, basilic, romarin, sarriette, piment niora. Rôtir est un mode de cuisson ancestral devenu un incontournable des repas en famille ou entre amis. Du parfum alléchant à la saveur authentique et gourmande, cet assemblage maison sublime les viandes au four, la cuisson...

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Sel des Caraïbes

Sel, Curcuma, cumin, coriandre, MOUTARDE, piment, fenugrec, poivre, AIL, fenouil, baie rose. Doux et chaud à la fois, coloré et délicatement parfumé, ce mélange salin aux saveurs créoles est parfait pour assaisonner vos viandes blanches, poissons, fruits de mer et crustacés, tous les légumes cuits vapeurs, grillés ou crus, salade...

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Épices et mélanges d'épices

Sésame doré

Une petite graine croquante et savoureuse, appréciée depuis l'antiquité pour ses qualités nutritives et devenue indissociable de nombreuses spécialités culinaires à travers la planète.

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Poivres, baies et mélanges

Sichuan (Fagara)

Utilisée dans de nombreux mélanges d'épices chinois et népalais, cette baie très parfumée offre une explosion d’arômes riches et subtils.

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Poivres, baies et mélanges

Sichuan vert (Fagara vert)

Incontournable de la cuisine asiatique, c'est une épice noble qui développe des arômes longs en bouche, citronnés aux notes d’agrumes frais, avec de très agréables senteurs florales proches du jasmin.

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Épices et mélanges d'épices

Spécial Grillade

Romarin, thym, basilic, marjolaine, sarriette, persil, serpolet, ail, oignon, fleur de sel, MOUTARDE, paprika doux, coriandre, sésame, cumin, fenugrec. Riche en saveurs et d’un bel équilibre, ce mélange agrémente toutes les viandes quel que soit le mode de cuisson : grillées au barbecue, à la plancha ou à la poêle, plats en sauce type blanquette,...

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Épices et mélanges d'épices

Spéculoos

Cannelle, noix de muscade, girofle, anis, gingembre Le Spéculoos est ce fameux biscuit Belge qui se marie idéalement avec un bon café. Aux saveurs chaudes et envoûtantes, son rayon d'action ne s'arrête pas là, ce mélange d'épices parfume tout aussi bien les desserts à base de fruits et de chocolat, crumbles, crèmes, mousses, crêpes et tartes, compotes et...

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Épices et mélanges d'épices

Steak

Poivre noir, persil, MOUTARDE, ciboulette, paprika, origan, ail, thym, cumin Cette création maison, aux notes aromatiques et chaudes, relève la saveur de vos viandes rouges et blanches. Tout aussi délicieux pour parfumer les pommes de terres à la poêle ou en papillotes, les légumes de toutes sortes, cuisine vapeur et au wok, panures pour poissons ou...

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Nouveautés

Steakhouse

Oignon, poivre de Voatsipériféry, cubèbe, piment de Cayenne, paprika, thym, romarin, origan, ail Les amateurs de plats carnés seront certainement conquis par cet assemblage savoureux, d'un très bel équilibre aromatique. A la fois frais, un peu relevé, aux nuances fumées, citronnées, boisées et herbacées, il réhausse et parfume toutes les...

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DECOUVERTE ACCUEIL

Sucre fou

Sucre roux de la Réunion, grué de cacao, sucre d'érable, fève de Tonka, poivre Voatsipériféry, vanille en poudre. Plus qu'un sucre aromatisé, le Sucre Fou est une expérience gustative envoûtante et inoubliable. Subtilement relevée, cette fusion de parfums exotiques précieux explose en bouche et sublime tout autant les plaisirs sucrés que les recettes...

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Épices et mélanges d'épices

Sumac

Epice emblématique de la cuisine du Moyen-Orient, le Sumac connaît aujourd'hui un réel engouement en Occident, pour le plus grand bonheur de nos papilles!

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Schichimi Togarashi (Mélange d'épices Japonais)

Secret de rôtisseur

Sel des Caraïbes

Sésame doré

Sichuan (Fagara)

Sichuan vert (Fagara vert)

Spécial Grillade

Spéculoos

Steak

Steakhouse

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Sumac

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