Épices et mélanges d'épices
Thaï
Noix de coco, coriandre, écorce de citron, oignon, ail semoule, piment paillette, sel fin, poivron rouge, citronnelle poudre, gingembre, persil, sucre, niora.
Ce mélange, doux, épicé et citronné, offre toute la palette de saveur de la cuisine traditionnelle thaïlandaise. Il s'adapte parfaitement à la cuisine de tous les jours avec les viandes blanches marinées, poissons et crustacés, sauces, papillote, poêlée de légumes, nouille, soupes, la cuisine au wok, gambas à la plancha...
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