Fruits de mer et Crustacés

Fruits de mer et Crustacés

Fruits de mer et Crustacés

Fruits de mer et Crustacés

Fruits de mer et Crustacés

Coriandre, MOUTARDE blonde, poivre blanc et noir, carotte, fenouil, oignon, piment de la Jamaïque, genièvre, laurier

Doux et chaud à la fois, aux notes aromatiques agréablement prononcées et fraîches, ce mélange est bien sur idéal pour parfumer les courts bouillons qu’ils soient de crustacés, coquillages, fruits de mer ou poissons. Tout aussi subtil avec les papillotes et plats mijotés, soupes et veloutés, crèmes et sauces, les légumes, marinades, planchas …

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Allergènes : Présence intentionnelle : MOUTARDE – Contamination croisée : Possibilité de traces de SESAME, CELERI, MOUTARDE, FRUITS A COQUES, LAIT.

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Omelette

Épices et mélanges d'épices

Omelette

Poivron rouge et vert, ciboulette, ail, échalote, oignon, tomate, piment doux Doux et délicatement aromatique, il suffit juste d’incorporer ce mélange aux saveurs du potager au moment de battre les œufs afin de faciliter sa réhydratation et ainsi de développer tous ses arômes. Également excellent avec des légumes cuits à la vapeur ou poêlées, quiches et...

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Poivre aux 10 parfums Magellan

Poivres, baies et mélanges

Poivre aux 10 parfums Magellan

Poivre noir, blanc et vert, baie rose, poivre de la Jamaïque, cumin, coriandre, fenouil, graine du paradis, cardamome. Toutes les saveurs raffinées et exotiques ramenées de ses voyages par le navigateur Magellan ont été regroupées dans ce somptueux mélange maison pour rehausser et parfumer toutes les préparations culinaires du quotidien, aussi bien cuites...

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Mélange légumes

Épices et mélanges d'épices

Légumes

Oignon, carotte, basilic, persil, ail, piment doux niora, poivron, tomate, curcuma Doux et aromatique, il apporte enfin du goût et de la couleur à tous les légumes qu'ils soient poêlés, cuits au wok ou à la vapeur, en boulettes, falafels, tartes et quiches... Il suffit juste de l'incorporer à la cuisson de vos légumes afin qu'il se réhydrate et libère...

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Pâtes à l'italienne

Épices et mélanges d'épices

Pâtes à l'italienne

Basilic, origan, ail, piment doux Niora, piment fort Riche en saveur et légèrement pimenté, ce mélange permet de réaliser de succulentes pâtes à la sauce tomate, à la crème ou nature. Il parfume aussi à merveille les vinaigrettes pour les salades de tomates ou composées, pommes de terre, soupes, moules à la crème, viandes et poissons, les fromages et...

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Raclette

Épices et mélanges d'épices

Raclette

Poivre, oignon, persil, paprika fumé, ail, sucre de canne, sel, muscade, poivre blanc et vert, baie rose Ce mélange, à la fois chaud et délicieusement aromatique, est idéal pour personnaliser vos soirées raclette. Incorporez tout simplement les épices SOUS le fromage avant de le faire fondre et savourez ! Excellent pour parfumer tous les plats à base de...

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Sel des gastronomes

Sels et mélanges de sels

Sel des gastronomes

Sel rose de l’Himalaya, sel bleu de Perse, sel rouge et noir d’Hawaï Création maison, sophistiqué et rare, aux beaux cristaux croquants riches en minéraux et oligo-éléments, ce mélange de sels de pures origines non raffinés est sublime. Entier ou concassé, il s'utilise à l'instar de la fleur de sel en fin de cuisson ou sur table pour une note colorée et...

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Mélange 1001 nuits

Épices et mélanges d'épices

1001 nuits

Colombo, pétales de rose, girofle, estragon, cumin, poivre, cannelle, fenugrec, badiane, gingembre, coriandre, oignon, sel fin, cardamome, muscade, laurier, CELERI Ce mélange issu de la cuisine médiévale du Moyen-Orient, doux et riche en saveurs, est utilisé comme un curry floral dans toutes vos préparations culinaires du quotidien : viandes et poissons...

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4 épices

Épices et mélanges d'épices

4 épices

Cannelle, gingembre, muscade, girofle, poivre noir. Un des plus célèbres mélanges français, traditionnellement utilisé pour la confection des charcuteries et terrines, tourtes, pâtés maison et en croûte, farces fines, les plats mijotés et ragoûts, le foie gras et les sauces. Chaud et généreux, il relèvera les légumes vapeurs et poêlés, le poisson, associé...

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Guacamole

Épices et mélanges d'épices

Guacamole

Cumin, coriandre, gingembre, poivre, échalote, ail, origan, basilic, marjolaine, paprika, oignon, piment. Très parfumé et légèrement piquant, on retrouve avec ce mélange toutes les saveurs de la cuisine mexicaine et notamment de la célèbre purée d'avocat. Il parfume les viandes blanches mijotées et grillées, les pommes de terre, le riz et les pâtes,...

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Pommes de terre

Épices et mélanges d'épices

Pommes de terre

Ail, gingembre, échalote, thym, romarin, curcuma, paprika, fenouil, macis. Très aromatique et doux, cette association des herbes et des épices est idéale pour revigorer vos pommes de terre qu'elles soient sautées, frites, au four, en gratin, ou en salade . Il parfume tout aussi agréablement les viandes et poissons blancs, tous les légumes et féculents,...

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