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Matsutaké

Champignon précieux d'origine asiatique, le Matsutaké (tricholoma matsutaké) ou "champignon du pin", est aux tables japonaises ce que la truffe est à la gastronomie française. Très prisé pour son grand raffinement et sa saveur umami, il révèle une texture charnue et un arôme unique, intense, évoquant le parfum frais de la forêt après la pluie, avec...

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Menthe douce

Aromate savoureux et rafraîchissant, remède de grand-mère, la Menthe douce est un allié de choix au goût inimitable!

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Aromates et mélanges d'aromates

Myrte

Aromate emblématique de Corse, elle est reconnue depuis des siècles pour ses vertus médicinales et culinaires et offre son parfum de caractère et son goût ensoleillé à de nombreux plats, boissons et cocktails.

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Aromates et mélanges d'aromates

Origan

En plus de ses propriétés gustatives qui rappellent le goût de la menthe et du basilic combinés, cette herbe aromatique ensoleillée est une grande source de bienfaits pour la santé.

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Épices et mélanges d'épices

Pâtes à l'italienne

Basilic, origan, ail, piment doux Niora, piment fort Riche en saveur et légèrement pimenté, ce mélange permet de réaliser de succulentes pâtes à la sauce tomate, à la crème ou nature. Il parfume aussi à merveille les vinaigrettes pour les salades de tomates ou composées, pommes de terre, soupes, moules à la crème, viandes et poissons, les fromages et...

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Épices et mélanges d'épices

Pâtes à la Basquaise

Origan, marjolaine, basilic, ail, échalote, tomate, poivron vert, poivron rouge, piment d’Espelette Un mélange généreux qui allie la fraîcheur des aromates à la chaleur du piment d’Espelette. Il agrémentera toutes vos envies de pâtes, et sera aussi efficace et délicieux avec les pizzas, les crudités, vinaigrettes, quiches, légumes, ou fromage frais. Un...

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Aromates et mélanges d'aromates

Persil surchoix

Historiquement connu pour ses nombreuses propriétés thérapeutiques, Le Persil est sans conteste l'aromate universel qui agrémente tous les plats salés partout dans le monde.

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Aromates et mélanges d'aromates

Persillade maison

Persil surchoix, ail semoule L’incontournable de la cuisine. L’association du persil de qualité supérieure aux différentes vertus gustatives et médicinales de notre ail garanti sans OGM ni nanomatériaux, parfume délicieusement un grand nombre de mets pour agrémenter la cuisine de tous les jours...plats à base de tomates, omelettes, vinaigrette, viandes...

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Aromates et mélanges d'aromates

Pizza

Marjolaine, origan, ail, poivres, basilic Ce mélange d'aromates, à la fois doux et subtilement parfumé, est parfait pour la confection des pizzas maison (ou pour aromatiser celles que vous achetez). Très rependu dans la cuisine méditerranéenne (pâtes, poissons, gratins, tartes...), de manière générale, il se marie parfaitement à la tomate, qu’elle soit...

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Aromates et mélanges d'aromates

Plancha

Ail, persil, sel, basilic, piment doux niora En marinades, en papillotes ou simplement incorporé dans la cuisson, la douceur et la fraîcheur de ce mélange parfume agréablement toutes les cuissons à la plancha. Il agrémente tout aussi bien au quotidien les omelettes, les légumes, quiches et tartes, soupes, sauces, poissons, moules et fruits de mer, toutes...

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Épices et mélanges d'épices

Plancha Basque

Persil, thym, romarin, échalote, poivron rouge et vert, ail, piment doux, piment d’Espelette La Plancha trouverait son origine avec les pèlerins sur les chemins de Compostelle. Aux couleurs locales, ce mélange aromatique et polyvalent amènera une touche de gaité supplémentaire à une cuisine variée ; en marinade sur viandes ou poissons, dans des plats en...

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Nouveautés

Riz à l'espagnole

Poivron rouge, poivron vert, tomate, ail semoule, piment niora, thym, persil, laurier, curcuma, échalote, gingembre. Ce mélange aux couleurs et aux saveurs ensoleillées, chaud mais pas piquant, est une base idéale pour parfumer les riz d'inspiration espagnole, qu'ils soient aux fruits de mer, au chorizo ou aux légumes. Plus largement, il agrémente tout...

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Aromates et mélanges d'aromates

Romarin

Elément essentiel des Herbes de Provence et du Bouquet garni, le Romarin sent bon la garrigue et met du soleil dans les assiettes!

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Aromates et mélanges d'aromates

Salade

SESAME doré, poivron rouge, ail semoule, menthe douce, persil, estragon. Ce mélange d'herbes aromatiques douces et parfumées, agrémente subtilement les vinaigrettes des salades vertes et composées, carottes râpées et crudités, salade de tomates.... Il parfume aussi délicatement vos préparations de légumes, pommes de terre, les plats à base de tomates...

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Mélanges d'épices

Salade antillaise

Ciboulette, colombo, SESAME, ail, coriandre, gingembre A la fois doux et très parfumé, il aromatise tout en couleur vos salades et crudités en le réhydratant dans votre huile d'olive ou vinaigrette avant de servir. Une excellente idée aussi pour amener une touche exotique à tous les légumes cuits vapeurs, wok ou poêlés, viandes blanches, poissons et...

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Salade de fleurs

Pétales de rose, pétales de bleuet, pétales de calendula Raffiné et original, ce beau bouquet coloré et comestible amène gaité et fraîcheur à l'assiette toute l'année. Parsemés au moment du dressage en évitant toute cuisson, ces pétales ravissent l'oeil et les papilles sur une salade verte, composée ou de crudités, un carpaccio, des légumes crus ou...

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Aromates et mélanges d'aromates

Sarriette

Proche cousine du thym, puissante et poivrée, la Sarriette est une ode à la Provence!

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Saveurs créoles

Ail, thym, baie rose, gingembre combava. Raffiné et très aromatique, ce mélange offre des saveurs fraîches, poivrées et acidulées qui sublimeront un grand nombre de recettes. S'il est idéal dans la cuisine Créole (rougail saucisse, poulet boucané, crevettes en brochettes ...), il est tout aussi délicieux avec les produits de la mer, le poulet et...

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Aromates et mélanges d'aromates

Serpolet

Proche du Thym dont il est le cousin, le Serpolet est une plante aromatique, médicinale et mellifère à l'odeur et à la saveur de Provence et de garrigue.

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Sucre fou

Sucre roux de la Réunion, grué de cacao, sucre d'érable, fève de Tonka, poivre Voatsipériféry, vanille en poudre. Plus qu'un sucre aromatisé, le Sucre Fou est une expérience gustative envoûtante et inoubliable. Subtilement relevée, cette fusion de parfums exotiques précieux explose en bouche et sublime tout autant les plaisirs sucrés que les recettes...

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Taboulé et salades

Menthe, ail semoule, persil, paprika, piment Alep, poivre noir, citron vert. Frais, herbacé, acidulé et légèrement relevé, cet assemblage sublime et simplifie la réalisation du traditionnel taboulé libanais. Plat sain et convivial par excellence, il se déguste seul ou en accompagnement, idéal avec les grillades lors d'un barbecue, incontournable...

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Aromates et mélanges d'aromates

Thym de France

Avec son parfum inimitable, le Thym est un hymne à la Provence, et aucun plat ne lui résiste!

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Aromates et mélanges d'aromates

Tzaziki

Aneth, d’ail, échalote, combava, menthe douce Ce mélange est idéal pour donner une touche d'authenticité incontestable au tzaziki maison. Cette spécialité grecque très rafraichissante à base de yaourt et de concombre va vous mettre en appétit ! Il sublime merveilleusement des beignets de légumes, les boulettes ou brochettes grillées de...

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