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Sels et mélanges de sels

Fleur de sel au piment d'Espelette

Fleur de sel de Salies, piment d’Espelette A.O.P BIO La subtilité et le croquant de la fleur de sel est associée à la chaleur et aux arômes fruités de l’épice Basque par excellence. Pureté, force et finesse s’invitent dans tous vos préparations du quotidien aussi bien crues que cuites. Un pur régal avec du foie gras frais ou poêlé, sur un magret,...

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Sels et mélanges de sels

Fleur de sel aux poivres du monde

Fleur de sel, poivre noir/blanc et vert, poivre de Madagascar, de Java, de Guinée, de la Jamaïque, long des Indes, Sichuan et Fagara vert Fraîche, délicatement chaude et parfumée, c’est une incontournable des belles tables pour sublimer tous les plats du quotidien ou de fêtes. Un pur régal sur des toasts apéritifs, poisson et fruits de mer, soupes et...

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Sels et mélanges de sels

Fleur de sel bouquet de Provence

Fleur de sel, romarin, sarriette, basilic, thym, marjolaine. Le mariage de la fleur de sel avec les fameux aromates méditerranéens est un excellent exhausteur de goût. En déposant une pincée en fin de cuisson ou sur table, il parfume délicatement les viandes blanches et rouges, carpaccio, gibier et magret, gambas et poissons, légumes et féculents, toasts,...

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Sels et mélanges de sels

Fleur de sel d'Orient

Fleur de sel, colombo (contient de la MOUTARDE), pétales de rose, girofle, estragon, cumin, poivre, cannelle, fenugrec, badiane, gingembre, coriandre, oignon, sel, cardamome, muscade, laurier, céleri. La plus exotique et parfumée des fleurs de sel. Une pincée déposée en fin de cuisson ou sur table suffit à donner une touche orientale raffinée, colorée,...

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Nouveautés

Girolles

La Girolle ("catharellus cibarius"), aussi appelée "chanterelle", "roussotte", "chevrette" ou "girondelle", est un champignon que l'on trouve communément dans les forêts de feuillus ou de résineux d'Europe, mais également sur des continents plus éloignés. Elle est reconnaissable aisément par sa couleur jaune-orangé du début de l'été, jusqu'à la fin de...

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Sels et mélanges de sels

Gomasio

Sel, SESAME grillé, algues, ail, sucre roux Utilisé depuis des millénaires au Japon comme condiment, riche calcium, phosphore, magnésium, fer et oméga 3, il permet d'assaisonner tout en réduisant les quantités de sel et en bénéficiant de ses atouts. Incontournable de la cuisine végétarienne, il s'utilise partout, un véritable allié de la cuisine du...

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Aromates et mélanges d'aromates

Herbes de Provence

Sarriette, origan, romarin, thym de Provence, basilic. Originaire des terres du sud, ce mélange d’herbes aromatiques méditerranéennes est un classique de la cuisine méridionale. Elles se marient parfaitement avec tous les plats à base de tomate (ratatouille, tomates farcies, pizzas, sauces...), tout comme elles subliment les grillades de viandes ou...

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Aromates et mélanges d'aromates

Huile à Pizza

Origan, marjolaine, basilic, ail, poivre, coriandre, piment oiseau, laurier Aromatique à souhait avec cette pointe de piquant caractéristique, bien sur ce mélange est utilisé pour confectionner vos huiles à pizzas. Il se marie aussi parfaitement à la tomate qu'elle soit cuisinée (sauces, tartes, bolognaise…) ou crue dans les salades. Excellent pour...

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Aromates et mélanges d'aromates

Laurier sauce feuilles coupées

Ingrédient indispensable du bouquet garni, incontournable de la gastronomie française et bien au delà, le Laurier- sauce est riche de saveurs, de bienfaits et d'Histoire(s).

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Aromates et mélanges d'aromates

Marjolaine

Un aromate qui sent bon l'été et la Méditérrannée et parfume délicatement les recettes de légumes, pâtes, viandes, et poissons.

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DECOUVERTE ACCUEIL

Matsutaké

Champignon précieux d'origine asiatique, le Matsutaké (tricholoma matsutaké) ou "champignon du pin", est aux tables japonaises ce que la truffe est à la gastronomie française. Très prisé pour son grand raffinement et sa saveur umami, il révèle une texture charnue et un arôme unique, intense, évoquant le parfum frais de la forêt après la pluie, avec...

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Menthe douce

Aromate savoureux et rafraîchissant, remède de grand-mère, la Menthe douce est un allié de choix au goût inimitable!

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Fleur de sel au piment d'Espelette

Fleur de sel aux poivres du monde

Fleur de sel bouquet de Provence

Fleur de sel d'Orient

Girolles

Gomasio

Herbes de Provence

Huile à Pizza

Laurier sauce feuilles coupées

Marjolaine

Matsutaké

Menthe douce

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