Huile à Pizza

Huile à Pizza

Huile à Pizza

Huile à Pizza

Huile à Pizza

Origan, marjolaine, basilic, ail, poivre, coriandre, piment oiseau, laurier

Aromatique à souhait avec cette pointe de piquant caractéristique, bien sur ce mélange est utilisé pour confectionner vos huiles à pizzas. Il se marie aussi parfaitement à la tomate qu'elle soit cuisinée (sauces, tartes, bolo-gnaise…) ou crue dans les salades. Excellent pour donner du caractère aux légumes, papil-lotes de viandes et poissons, marinades, barbe-cue et plancha...

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Origan

Aromates et mélanges d'aromates

Origan

En plus de ses propriétés gustatives qui rappellent le goût de la menthe et du basilic combinés, cette herbe aromatique est une grande source de bienfaits pour la santé. Il est couramment utilisé dans la cuisine méditerranéenne avec les pizzas, salades grecques, les sauces au citron qui se marient si bien avec le poisson et les rôtis, viande hachée, le...

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Romarin

Aromates et mélanges d'aromates

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Plante aromatique vénérée depuis la nuit des temps, ses petites feuilles parfumées ressemblent à des aiguilles aux arômes puissants et vifs. Longtemps et encore utilisé en infusion pour ses propriétés médicinales, c’est aussi un des composants de nombreux mélanges d'aromates. Seul, il parfume à merveille les viandes grillées et en sauces, farces, pâtes,...

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Ail des ours

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Cet aromate ancestral riche en saveur et en bienfaits parfume toutes sortes de plats qui régaleront les petits et les grands!

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Moutarde verte (Wasabi)

Épices et mélanges d'épices

Moutarde verte (Wasabi)

Raifort, moutarde, Fécule de Mais, arôme, antioxydant, Colorants (E133, E102). Condiment typique de la gastronomie japonaise :fort, piquant et aromatique, il s'utilise comme de la moutarde. Composant incontournable à proposer avec sushis et sashimis. Il accompagnera les poissons frits, viandes grillées , légumes, vinaigrette, papillotes et marinades......

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Curry maison

Épices et mélanges d'épices

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Curry feuille, laurier, fenugrec, curcuma, cumin, fenouil, farine de pois, ail, échalote, sel, pavot, moutarde, coriandre, gingembre, piment doux et fort, poivre Toute la cuisine exotique regroupée dans un seul mélange d’épices. Aromatique, suave, doux et chaud à la fois, il s'utilise facilement dans toutes les préparations du quotidien. De la vinaigrette...

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Myrte

Aromates et mélanges d'aromates

Myrte

Du pourtour méditerranéen et Corse, elle est cultivée depuis des siècles pour ses vertus médicinales et culinaires. Les feuilles amènent un parfum de garrigue à vos préparations pour parfumer les grillades, le gibier et les viandes en sauce, poissons, marinades, salades, gelée et confitures, apéritif...Étant un peu amer, il est conseillé de le doser...

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Curry noir

Épices et mélanges d'épices

Curry noir

Curcuma, fenugrec, coriandre, cumin, nigelle, sésame noir, charbon végétal, poivre noir, piment de Cayenne, sel Véritable ambassadeur de la cuisine Sri Lankaise, ce mélange d'épices toastées, doux et subtil aux arômes puissants et envoûtants, est un véritable passe-partout de la cuisine du quotidien. Il s'utilise comme tout autre curry associé avec un...

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Cardamome moulue

Épices et mélanges d'épices

Cardamome moulue

Elle possède des arômes très frais et chauds, floraux, avec des notes de bergamote, son goût rappelle celui du citron, du poivre et de l’eucalyptus. Ingrédient noble et essentiel de la cuisine indienne, elle entre dans la composition des currys, garam massala et autres mélanges d’épices. Très subtile, elle parfume le riz et légumes, les poissons et...

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Muscade moulue

Épices et mélanges d'épices

Muscade moulue

Au goût assez puissant bien qu'elle ne pique pas, on peut l'utiliser aussi bien dans les plats sucrés que salés. Souvent une pincée suffit pour parfumer et soutenir les sauces blanches et purées, les blanquettes, les gratins et soufflés, les viandes, soupes, poissons, béchamels, ragoûts, pour la préparation des charcuteries et des saucisses, dans les...

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Baies de genièvre

Épices et mélanges d'épices

Baies de genièvre

A la saveur boisée et poivrée, aux notes fraîches et parfumées semblable aux senteurs des aiguilles de pins, elle s’utilise aussi bien écrasée, entière que moulue. Au-delà de ses nombreux bienfaits pour la santé, c'est un ingrédient essentiel à la préparation de la choucroute et de divers gibiers. Elle se marie agréablement avec les marinades, les sauces...

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