Hibiscurry

Hibiscus, curcuma , coriandre, paprika, gingembre, fenouil, sel.

Variante originale des currys traditionnels, l'Hibscurry (connu également sous le nom de curry bissap, curry violet ou purple cari) promet une expérience visuelle et gustative certaine.

Très peu piquant, d'une agréable douceur acidulée, aux notes fruitées et florales, il se marie à toutes les recettes salées: marinades, plats en sauce, produits de la mer, viandes blanches, magret de canard, légumes, salades, vinaigrettes, mayonnaises...

Une savoureuse alliance du goût et de l'esthétique pour une cuisine à la fois simple, moderne et créative !