Saté (Satay)

Saté (Satay)

Saté (Satay)

Saté (Satay)

Saté (Satay)

Piment, sésame, crevettes, ail, arachide, huile de soja, cannelle, badiane, fenouil, curcuma, coriandre, sel, sucre

Ce mélange asiatique, peu piquant à la saveur acidulée / sucrée /salée aux notes de cacahuètes, est utilisé traditionnellement pour les plats de brochettes de viandes et poissons marinées aux épices. Il convient parfaitement aux fondues, légumes sautés, sauces et autres accompagnements, soupes, aux pâtes, riz, céréales et légumineuses, wok…

Poids

Les commandes sont réservées aux professionnels.

Vous devez vous créer un compte pour pouvoir commander en cliquant ici.

Détails du produit

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Sucre complet Bio

Sucres natures et aromatisés

Sucre complet Bio

Naturellement riche en micronutriments (fer, magnésium, calcium, fluor...), vitamines B1, B2, B6 et C, un goût subtil aux nuances de réglisse et de vanille, c'est le pur jus de canne séché puis réduit en poudre sans être raffiné. Son pouvoir sucrant est 2 fois supérieur au sucre blanc avec 40 % de calories en moins. Un vrai plaisir sain !

Voir

Poivre des Amériques dit...

Poivres, baies et mélanges

Poivre des Amériques dit Jamaïque

Il porte également le nom de bois d'Inde, poivre aux quatre épices ou de piment de la Jamaïque. Aux saveurs de cannelle, muscade, girofle et de poivre noir, pas piquant et parfumé, il amène en cuisine une délicieuse touche exotique dans beaucoup de mets salés comme ragoûts, sauces, soupes, marinades... et sucrés comme les pâtisseries, pain d'épices et...

Voir

Cannelle de Ceylan moulue

Épices et mélanges d'épices

Cannelle moulue

Aussi appelée bois sucré ou bois épicé, aux arômes très doux et chauds, elle s'utilise dans toutes les cuisines du monde autant dans les préparations salées que sucrées. Au-delà des desserts à base de fruits (salades, tartes, compotes...), elle sublime un pain d'épices, les biscuits, gâteaux, crèmes, mousse au chocolat, vin chaud, mais aussi un tajine,...

Voir

Ail en lamelles

Épices et mélanges d'épices

Ail en lamelles

L'ail est employé depuis des millénaires autant pour son usage thérapeutique que culinaire dans toutes les cuisines du monde. Découpé en fines lamelles, avec un bel arôme et très digeste, cet ail est idéal pour les poissons au four, mais aussi dans les sauces mijotées, les viandes rôties, papillotes et marinades, pommes de terre…. Si vous n'avez pas de...

Voir

Poivre d'exception

Poivres, baies et mélanges

Poivre d'exception

Poivre gris/blanc et vert, voatsiperifery, poivre de Java, graine du paradis, poivre de Sichuan, poivre long des Indes, baie de Sancho, poivre de la Jamaïque Ce subtil mélange de poivres venus des 4 coins du monde, aux parfums rares, chauds et aromatiques, est un véritable feu d'artifice de saveurs en bouche. Utilisé en fin de cuisson, il sublime toutes...

Voir

Cardamome verte graine

Épices et mélanges d'épices

Cardamome verte graine

Elle possède des arômes très frais et chauds, floral, avec des notes de bergamote, son goût rappelle celui du citron, du poivre et de l’eucalyptus. Ingrédient noble et essentiel de la cuisine indienne, elle entre dans la composition des currys, garam massala et autres mélanges d’épices. Très subtile, elle parfume le riz et légumes, les poissons et viandes...

Voir

Sucre fleur de coco Bio

Sucres natures et aromatisés

Sucre fleur de coco Bio

Issue de la fleur de cocotier, la sève récoltée est chauffée jusqu'à complète évaporation de l'eau. Riche en vitamines et minéraux, avec un indice glycémique très bas, c'est un édulcorant sain et naturel, donc un excellent palliatif au sucre. Des notes fleuries, un arôme caramélisé avec des pointes d'amande et de noisette : Un pur bonheur !

Voir

Sel rose de l'Himalaya

Sels et mélanges de sels

Sel rose de l'Himalaya

C'est un sel marin "fossile" d'une pureté rare, non iodé, non raffiné et sans additif. Ses magnifiques cristaux pailletés de rose sont identitaires de sa provenance de la région de l'Himalaya et sont très riches en minéraux et oligo- éléments facilement assimilable par l'organisme (sodium, potassium, magnésium, calcium, fer, cuivre...). Son craquant...

Voir

Curry noir

Épices et mélanges d'épices

Curry noir

Curcuma, fenugrec, coriandre, cumin, nigelle, sésame noir, charbon végétal, poivre noir, piment de Cayenne, sel Véritable ambassadeur de la cuisine Sri Lankaise, ce mélange d'épices toastées, doux et subtil aux arômes puissants et envoûtants, est un véritable passe-partout de la cuisine du quotidien. Il s'utilise comme tout autre curry associé avec un...

Voir

5 parfums (ou 5 épices)

Épices et mélanges d'épices

5 parfums (ou 5 épices)

Badiane, fenouil, cannelle, girofle, gingembre. Aussi appelé "cinq épices", c’est un mélange asiatique à la fois doux, chaud et parfumé. Utilisé souvent pour la préparation des plats sucrés/salés associé à la sauce soja (pour le canard laqué par exemple), il se marie tout aussi bien avec les viandes blanches, les poissons et crustacés, les légumes, le...

Voir