Fèves de cacao torréfiée

Fèves de cacao torréfiée

D'une grande richesse en bienfaits (antioxydant, magnésium, vitamines B et E potassium, fer, protéines...), elle sublime les desserts, salade de fruits et smoothies en l'utilisant aussi bien râpée, concassée en éclats au mortier, que mixée finement pour préparer une subtile poudre de chocolat. Les aventuriers du goût feront également intervenir avec bonheur cet ingrédient gourmand dans leurs recettes salées ou de boissons tels que cocktails, rhums arrangés...

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