Épices et mélanges d'épices
Poivre des Amériques dit Jamaïque
Il porte également le nom de bois d'Inde, poivre aux quatre épices ou de piment de la Jamaïque. Aux saveurs de cannelle, muscade, girofle et de poivre noir, pas piquant et parfumé, il amène en cuisine une délicieuse touche exotique dans beaucoup de mets salés comme ragoûts, sauces, soupes, marinades... et sucrés comme les pâtisseries, pain d'épices et desserts fruités..
Les commandes sont réservées aux professionnels. |