Mélange pour Pain d'épices

Mélange pour Pain d'épices

Anis vert, cannelle, gingembre, cardamome, badiane, poivre, muscade, piment doux, girofle, coriandre.

Ce mélange traditionnel sert bien entendu à préparer le fameux pain d’épices ! Il s’utilise tout aussi bien en cuisine pour confectionner un plat sucré-salé en association avec du miel (ribs, grillades laquées...), que dans les desserts que ce soit gâteaux, crêpes, biscuits et sablés, fruits (tartes, salade de fruits), et aussi pour aromatiser un thé noir ou une liqueur...

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