Cocktail d'Algues

Cocktail d'Algues

Cocktail d'Algues

Cocktail d'Algues

Cocktail d'Algues

Dulse (palmaria palmata), laitue de mer (ulva lactuca), nori (porphyra umbilicalis)

Ce mélange d'algues réduites en paillettes ne nécessite pas obligatoirement de cuisson et s'utilise donc autant dans les préparations cuites que crues. Son goût iodé parfume délicatement les courts bouillons et papillotes, marinades et sauces, cuisine vapeur, quiches, poisson et crustacés, vinaigrette, pâte, beurre blanc, pain maison…

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Allergènes : Présence intentionnelle : NON- Contamination croisée : NON

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Entière ou moulue, cette célèbre graine est utilisée dans toutes les cuisines du monde depuis des temps très reculés.

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Racine naturelle, ce bâtonnet aux multiples bienfaits qui évoque nos souvenirs d'enfance est à la fois une alternative au sucre, mais aussi une des plantes médicinales les plus utilisées au monde.

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