Bouquet garni à la Basquaise

Bouquet garni à la Basquaise

Bouquet garni à la Basquaise

Bouquet garni à la Basquaise

Bouquet garni à la Basquaise

Thym, persil, ail, romarin, échalote, laurier, piment d'Espelette

Ce mélange est traditionnellement utilisé pour la confection du véritable « poulet à la basquaise ». Á la fois chaud, subtil et aromatique, il s'utilise à l'instar d'un bouquet garni classique c'est à dire à peu près dans toutes les préparations culinaires telles que les court bouillons et plats en sauces mais aussi en papillotes, grillades, marinades pour plancha...

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Allergènes : Présence intentionnelle : NON – Contamination croisée : Possibilité de traces de SESAME, CELERI, MOUTARDE.

Détails du produit

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5 céréales

Épices et mélanges d'épices

5 céréales

SESAME blanc, SESAME noir, SESAME doré, lin, pavot. Ce doux mélange aux nombreux bienfaits est idéal pour agrémenter et personnaliser vos pains et toasts maison mais est tout aussi excellent dans vos salades (après avoir torréfié les graines dans une poêle chaude sans matière grasse). Vous pouvez aussi en ajouter dans vos cakes sucrés ou salés, desserts,...

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Fenugrec

Épices et mélanges d'épices

Fenugrec

Très utilisé dans la cuisine indienne et africaine, il entre souvent dans la composition de nombreux mélange d'épices autant pour ses bienfaits pour la santé que pour sa saveur suave aux notes aromatiques puissantes. Il est parfait pour parfumer les légumes et féculents, sautés de volaille et ragoûts, salades, lentilles, courts bouillons, poissons,...

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Pâtes

Épices et mélanges d'épices

Pâtes

Basilic, origan, marjolaine, ail, curcuma, piment doux, quatre épices, sel A la fois doux et agréablement parfumé, il amène couleur et saveur aux pâtes de toutes sortes cuisinées natures, en sauce ou à la crème. Il aromatise aussi bien les vinaigrettes pour les différentes salades, pommes de terre sautées ou au four, sauce tomate, quiches et pizzas,...

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Curry vert

Épices et mélanges d'épices

Curry vert

Coriandre, estragon, gingembre, citronnelle, Jalapeno vert, CELERI, paprika, ail (SULFITES), poivre noir Curry Thaï par excellence, la fraîcheur aromatique et la chaleur de ce fabuleux mélange permettent, à l’instar des autres currys, de varier les saveurs de vos préparations culinaires de tous les jours à base de viandes ou de poissons blancs, de...

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Graines de Coriandre

Épices et mélanges d'épices

Coriandre graines

Aux arômes très parfumés et frais, à la saveur légèrement sucrée et subtilement citronnée / orangée, la graine de Coriandre est une des épices incontournables dans de nombreuses cuisines du monde .

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Cannelle de Ceylan moulue

Épices et mélanges d'épices

Cannelle moulue

Epice incontournable, la Cannelle, aussi appelée bois sucré ou bois épicé, aux arômes très doux et chauds, s'utilise dans toutes les cuisines du monde. Exotique et aromatique, elle sublime autant les préparations salées que sucrées.

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Curry Indien (Garam massala...

Épices et mélanges d'épices

Curry Indien (Garam massala piquant)

Coriandre, cumin, gingembre, cannelle, poivre, muscade, origan, cardamome, piment fort, girofle, laurier Moyennement relevé tout en conservant un agréable et subtil parfum, ce traditionnel mélange d’épices caractéristique de la cuisine indienne agrémente tout en couleur les viandes et poissons blancs, légumes de toutes sortes, riz et pâtes, sauces et...

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Mélange légumes

Épices et mélanges d'épices

Légumes

Oignon, carotte, basilic, persil, ail, piment doux niora, poivron, tomate, curcuma Doux et aromatique, il apporte enfin du goût et de la couleur à tous les légumes qu'ils soient poêlés, cuits au wok ou à la vapeur, en boulettes, falafels, tartes et quiches... Il suffit juste de l'incorporer à la cuisson de vos légumes afin qu'il se réhydrate et libère...

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Coriandre feuille

Aromates et mélanges d'aromates

Coriandre feuille

Avec son arôme puissant si particulier, la Coriandre feuille s'utilise comme le persil et parfume toutes les cuisines du monde.

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Sésame doré

Épices et mélanges d'épices

Sésame doré

Une petite graine croquante et savoureuse, appréciée depuis l'antiquité pour ses qualités nutritives et devenue indissociable de nombreuses spécialités culinaires à travers la planète.

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