Spécial vinaigrette

Spécial vinaigrette

Spécial vinaigrette

Spécial vinaigrette

Vinaigrette

Curcuma, ail échalote, cerfeuil, basilic, persil, ciboulette, piment doux Niora, SESAME doré, poivron rouge, menthe douce, estragon

Cette création maison, douce et aromatique, colore et parfume délicieusement vos vinaigrettes pour sublimer les salades vertes, de tomates, composées, crudités, carottes, avocats, asperges, de chèvre chaud… Elle agrémente aussi bien les légumes, cuisine vapeur, quiche et tarte, sauce, papillote, court bouillon, marinade…

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Allergènes : Présence intentionnelle : SESAME – Contamination croisée : Possibilité de traces de SESAME, CELERI, MOUTARDE.

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Poivre fameux

Poivres, baies et mélanges

Poivre fameux

Poivre vert, poivre long des Indes, Cubèbe, Sichuan, baie rose, poivre noir, maniguette, poivre de la Jamaïque Ce mélange de poivres rares, aux notes épicées et fruitées, chaudes et suaves, sublime toutes les préparations salées ou sucrées du quotidien telles que les viandes grillées ou rôties, sauces et marinades, légumes de toutes sortes, poissons,...

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Mélange médiéval

Poivres, baies et mélanges

Mélange médiéval

Poivre noir, poivre vert, poivre blanc, baies roses, coriandre, MOUTARDE jaune et noire Il permet de retrouver les saveurs riches et recherchées du Moyen Age où le poivre était une épice rare et très chère. Chaud, épicé et aromatique avec une jolie flaveur de moutarde, il s’utilise à l'instar d'un poivre noir dans votre cuisine du quotidien telle que...

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Colombo

Épices et mélanges d'épices

Colombo

Curcuma, cumin, coriandre, clous de girofle, poivre noir, fenugrec, MOUTARDE, gingembre. Ce mélange typique des Antilles, à la saveur douce et parfumée, est utilisé pour la préparation des viandes blanches, poissons et légumes (poulet, agneau, porc, cabri, langoustes, thon, crevettes, courgettes, patates douces, riz...). Equivalent antillais du curry...

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Paëlla (sans colorants)

Épices et mélanges d'épices

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Paprika, curcuma, poivre noir, safran (0,5%) Ce mélange d'épices typiquement espagnol est indispensable pour confectionner une véritable paëlla maison. Aux notes suaves, douces et parfumées, il apporte une touche aromatique, colorée et safranée, à tous les plats à base de riz, marinades de viandes ou de poissons blancs, crustacés, mayonnaises et...

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Pommes de terre

Épices et mélanges d'épices

Pommes de terre

Ail, gingembre, échalote, thym, romarin, curcuma, paprika, fenouil, macis. Très aromatique et doux, cette association des herbes et des épices est idéale pour revigorer vos pommes de terre qu'elles soient sautées, frites, au four, en gratin, ou en salade . Il parfume tout aussi agréablement les viandes et poissons blancs, tous les légumes et féculents,...

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Sucre d'érable

Sucres natures et aromatisés

Sucre d'érable

Véritable merveille emblématique du Canada, plus particulièrement du Québec, le sucre d'érable est un partenaire culinaire haut de gamme qui sublime toutes les préparations sucrées et salées.

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Breton

Épices et mélanges d'épices

Breton

SESAME, fucus, sel, baies roses, carvi, genièvre, persil L'algue fucus est riche en protéines végétales assimilables et pauvre en calories et lipides (idéal pour les régimes). Subtilement parfumé, ce mélange est idéal pour tous les courts bouillons de poissons, crustacés et fruits de mer, papillotes, grillades et marinades, les légumes, sauces,...

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Tandoori

Épices et mélanges d'épices

Tandoori

Piment doux poudre, sel, ail moulu, piment fort moulu, coriandre moulue, cumin moulu, carvi blond moulu, romarin moulu, thym moulu, girofle moulu, laurier moulu, cannelle moulue, poivre noir moulu Naturellement colorant, épicé bien que peu piquant et aux notes fruitées, ce mélange indien traditionnellement utilisé pour la fameuse marinade au yaourt...

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Sauce chien

Épices et mélanges d'épices

Sauce chien

Oignon lamelle, persil, tomate, ail haché, piment fort concassé. Incontournable de la cuisine familiale créole, alliant avec subtilité la force et les saveurs aromatiques, il est idéal en marinade pour vos barbecues et planchas de viandes rouges et blanches, de poissons, gambas… Il parfume agréablement les poêlées de légumes et féculents, ragoûts,...

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Myrte

Aromates et mélanges d'aromates

Myrte

Aromate emblématique de Corse, elle est reconnue depuis des siècles pour ses vertus médicinales et culinaires et offre son parfum de caractère et son goût ensoleillé à de nombreux plats, boissons et cocktails.

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