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Épices et mélanges d'épices

Anis étoilé ou Badiane

D'une beauté exceptionnelle, la Badiane amène à la fois un délicieux parfum anisé aux préparations sucrées et salées, ainsi que ses bienfaits digestifs reconnus.

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Épices et mélanges d'épices

Anis vert en graines

Petite graine digestive évoquant les souvenirs d'enfance, l'anis rehausse n'importe quel plat de l'entrée au dessert, qu'il soit salé ou sucré.

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Épices et mélanges d'épices

Anis vert moulu

Moulu à partir de la petite graine digestive évoquant les souvenirs d'enfance, l'anis rehausse n'importe quel plat de l'entrée au dessert, qu'il soit salé ou sucré.

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BIO

Arrabiata Bio

Oignon Bio, ail Bio, piment Bio, fleur de sel, poivre Bio, romarin Bio, poivrons Bio, thym Bio, basilic Bio, origan Bio, persil Bio Provenant originellement de la région de Rome, ce mélange associe merveilleusement la chaleur du piment aux parfums enivrants des aromates de la cuisine méditerranéenne. Idéal pour confectionner une sauce pour toutes les...

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BIO

Assaisonnement Luxury bio

Fleur de sel, poivre noir Bio, paprika Bio, poivre vert Bio, ail Bio, piment chipotle Bio, ail fumé Bio, poivre vert fumé Bio, piment Bio Un subtil équilibre entre force, épicé et finesse aux délicates notes fumées pour ce mélange entre le meilleur poivre de la célèbre côte de Malabar, des flocons de soleils indiens et les épices les plus fines pour...

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Épices et mélanges d'épices

Baies roses

Aussi nommée poivre Bourbon, la Baie rose s'utilise très facilement de l'apéritif au dessert, autant pour l'assaisonnement que pour l'ornement.

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Épices et mélanges d'épices

Basque

Thym, persil, ail, échalote, piment d’Espelette A.O.P, laurier. Mélange aromatique et chaud utilisé au Pays Basque pour la préparation authentique de l’axoa, de la piperade ou du poulet basquaise. Il parfume et relève en douceur toutes les viandes rouges et blanches, le thon et autres poissons, les tomates (en sauces, au four, farcies ou encore en...

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Épices et mélanges d'épices

Bois bandé coupé

Essentiellement connu et reconnu pour ses vertus aphrodisiaques (mais pas que), le Bois bandé se consomme en décoction, infusion, en punch ou en rhum arrangé.

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BIO ACCUEIL

Bouillon de légumes Bio

Sel de mer, fécule de pomme de terre Bio, carotte Bio, oignon Bio, panais Bio, champignon shitaki Bio, citrouille Bio, persil Bio, huile végétale Bio (tournesol), curcuma Bio, racine de livèche Bio Véritable concentré d’arômes, il rehausse tous vos plats du quotidien de saveurs riches et naturelles. Dissoudre 1 cuillère à soupe dans 1 litre d'eau...

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Épices et mélanges d'épices

Bouquet garni à la Basquaise

Thym, persil, ail, romarin, échalote, laurier, piment d'Espelette Ce mélange est traditionnellement utilisé pour la confection du véritable « poulet à la basquaise ». Á la fois chaud, subtil et aromatique, il s'utilise à l'instar d'un bouquet garni classique c'est à dire à peu près dans toutes les préparations culinaires telles que les court bouillons et...

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Créations maison

Bouquet garni à la provençale

Laurier, sarriette, thym de Provence, persil, romarin, basilic, CELERI. Incontournable de la cuisine française, ce très subtile mélange d’aromates traditionnel, un peu revisité, parfume agréablement les viandes braisées, les courts bouillons et ragoûts, daube et blanquette, les plats en sauces ou poêlés, en marinades, pot au feu, les volailles, poissons,...

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Épices et mélanges d'épices

Breton

SESAME, fucus, sel, baies roses, carvi, genièvre, persil L'algue fucus est riche en protéines végétales assimilables et pauvre en calories et lipides (idéal pour les régimes). Subtilement parfumé, ce mélange est idéal pour tous les courts bouillons de poissons, crustacés et fruits de mer, papillotes, grillades et marinades, les légumes, sauces,...

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Anis vert en graines

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Baies roses

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Bois bandé coupé

Bouillon de légumes Bio

Bouquet garni à la Basquaise

Bouquet garni à la provençale

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