Accueil

Affichage 169-192 de 285 article(s)

Aromates et mélanges d'aromates

Persil surchoix

Historiquement connu pour ses nombreuses propriétés thérapeutiques, Le Persil est sans conteste l'aromate universel qui agrémente tous les plats salés partout dans le monde.

Voir

Épices et mélanges d'épices

Persillade basquaise

Ail, persil, ciboulette, échalote, piment d'Espelette Elaborée dans le respect des traditions du Pays Basque, elle remplace merveilleusement la persillade classique. Doux et chaud à la fois avec un joli bouquet aromatique, ce mélange s'utilise partout de l'entrée (crudités, salades, soupes, gaspacho, toasts…) aux différents plats de toutes sortes...

Voir

Aromates et mélanges d'aromates

Persillade maison

Persil surchoix, ail semoule L’incontournable de la cuisine. L’association du persil de qualité supérieure aux différentes vertus gustatives et médicinales de notre ail garanti sans OGM ni nanomatériaux, parfume délicieusement un grand nombre de mets pour agrémenter la cuisine de tous les jours...plats à base de tomates, omelettes, vinaigrette, viandes...

Voir

Épices et mélanges d'épices

Piment Amazonie

Avis aux amateurs de sensations fortes ! Ce piment à la belle robe jaune parfume et relève tout en force les plats les plus variés. Prudence à l'usage, il n'est doux que de couleur!

Voir

Épices

Piment Cheveux d'Ange

Originaire de la région de Tianjin, au nord-ouest de la Chine, le Piment Cheveux d'Ange (capsicum annum var) provient de petits piments allongés, étroits et effilés, et est découpé en fins filaments juste après récolte. Malgrè son nom angélique, il est classé comme fort sur l'échelle de Scoville (5/10), soit un cran au-dessus du Piment d'Espelette. Le...

Voir

Épices et mélanges d'épices

Piment Chipotle

Quelques secrets de la cuisine mexicaine révélés avec ce Piment de force moyenne et de goût remarquable!

Voir

Épices et mélanges d'épices

Piment doux moulu

Très répandu dans la gastronomie espagnole, le Piment doux est un allié précieux de toutes les cuisines du monde qu'il parfume et colore agréablement, tout en ne piquant pas.

Voir

Épices et mélanges d'épices

Piment fort de Cayenne moulu

Aussi appelé "Piment enragé", à la saveur fruitée et au piquant intense (6 sur l'échelle de Scoville), il permet de relever toutes les préparations du quotidien sans en varier le goût.

Voir

Épices

Piment Jalapeno rouge

Piment emblématique du Mexique récolté à pleine maturité , à la saveur délicatemment fruitée, moyennement piquant, il excelle dans toutes les recettes mexicaines et Tex Mex, tacos, chili con (ou sin) carne et son usage s’étend très facilement à tous les plats de votre cuisine.

Voir

Épices

Piment Jalapeno vert

Piment emblématique du Mexique récolté avant maturité , à la saveur fraîche, herbacée et moyennement piquant, il excelle dans toutes les recettes mexicaines et Tex Mex, tacos, chili con (ou sin) carne et son usage s’étend très facilement à tous les plats de votre cuisine.

Voir

Épices et mélanges d'épices

Piment Niora

Répondant aussi sous le joli nom de Piment fleur, le Niora est très répandu dans la cuisine espagnole et au Maroc pour sa saveur délicatement sucrée et fumée. Très doux, avec un joli pouvoir colorant, il s'utilise très simplement dans la cuisine du quotidien.

Voir

Épices et mélanges d'épices

Piment oiseau

Célèbre ingrédient torride de la cuisine créole, sud-américaine et asiatique, le Piment oiseau est une excellente épice qui se marie avec de nombreuses saveurs.

Voir

Aromates et mélanges d'aromates

Pizza

Marjolaine, origan, ail, poivres, basilic Ce mélange d'aromates, à la fois doux et subtilement parfumé, est parfait pour la confection des pizzas maison (ou pour aromatiser celles que vous achetez). Très rependu dans la cuisine méditerranéenne (pâtes, poissons, gratins, tartes...), de manière générale, il se marie parfaitement à la tomate, qu’elle soit...

Voir

Aromates et mélanges d'aromates

Plancha

Ail, persil, sel, basilic, piment doux niora En marinades, en papillotes ou simplement incorporé dans la cuisson, la douceur et la fraîcheur de ce mélange parfume agréablement toutes les cuissons à la plancha. Il agrémente tout aussi bien au quotidien les omelettes, les légumes, quiches et tartes, soupes, sauces, poissons, moules et fruits de mer, toutes...

Voir

Épices et mélanges d'épices

Plancha Basque

Persil, thym, romarin, échalote, poivron rouge et vert, ail, piment doux, piment d’Espelette La Plancha trouverait son origine avec les pèlerins sur les chemins de Compostelle. Aux couleurs locales, ce mélange aromatique et polyvalent amènera une touche de gaité supplémentaire à une cuisine variée ; en marinade sur viandes ou poissons, dans des plats en...

Voir

Nouveautés

Pleurotes

Le Pleurote ("pleurotus ostreatus") est un champignon en forme d'oreille qui pousse sous les troncs ou les souches de feuillus et est cultivé dans le monde entier. Champignon à lamelle, il présente un pied de taille réduite et exentré. Sa chair est blanche et assez épaisse. Facile à cuisiner, il se marie très bien avec les autres variétés. Il offre une...

Voir

Épices et mélanges d'épices

Poissons et moules

Anis, aneth, fenouil, persil, cardamome, curry, curcuma, 4 épices, piment doux, ail, échalote, macis, laurier Doux et chaud à la fois, aromatique aux notes épicées, il sublime et personnalise à merveille les filets de poissons blancs, crustacés et fruits de mer, poêlées de la mer, sauces crémeuses, courts bouillons, papillotes et marinades, moules à la...

Voir

Poivres, baies et mélanges

Poivre aux 10 parfums Magellan

Poivre noir, blanc et vert, baie rose, poivre de la Jamaïque, cumin, coriandre, fenouil, graine du paradis, cardamome. Toutes les saveurs raffinées et exotiques ramenées de ses voyages par le navigateur Magellan ont été regroupées dans ce somptueux mélange maison pour rehausser et parfumer toutes les préparations culinaires du quotidien, aussi bien cuites...

Voir

Poivres, baies et mélanges

Poivre blanc en grains surchoix

Il sublime et rehausse sans les colorer toutes les préparations culinaires et notamment les sauces légères et blanches, les poissons, fruits de mer et crustacés, viandes, légumes, farces, soupes, bouillons, vinaigrettes…

Voir

Poivres, baies et mélanges

Poivre blanc moulu

Voir

Poivres, baies et mélanges

Poivre d'exception

Poivre noir, blanc et vert, voatsiperifery, poivre de Java, graine du paradis, poivre de Sichuan, poivre long des Indes, fagara vert, poivre de la Jamaïque Ce subtil mélange de poivres venus des 4 coins du monde, aux parfums rares, chauds et aromatiques, est un véritable feu d'artifice de saveurs en bouche. Utilisé en fin de cuisson, il sublime toutes les...

Voir

Poivres, baies et mélanges

Poivre de Banasura fumé

Ce Poivre précieux fumé au bois de hêtre présente un bel équilibre, entre caractère et raffinement, et promet une expérience gustative "saveur barbecue" des plus chaleureuses.

Voir

Poivres

Poivre de Timut

Originaire du Népal, ce proche cousin du Sichuan au parfum irrésistible de pamplemousse bénéficie aujourd'hui d'une renommée prestigieuse.

Voir

Poivres, baies et mélanges

Poivre des Amériques dit Jamaïque

Non piquante et très parfumée, cette épice caribéenne amène une délicieuse touche exotique dans les plats salés et sucrés et convient à toutes les cuisines du monde.

Voir

Accueil

Persil surchoix

Persillade basquaise

Persillade maison

Piment Amazonie

Piment Cheveux d'Ange

Piment Chipotle

Piment doux moulu

Piment fort de Cayenne moulu

Piment Jalapeno rouge

Piment Jalapeno vert

Piment Niora

Piment oiseau

Pizza

Plancha

Plancha Basque

Pleurotes

Poissons et moules

Poivre aux 10 parfums Magellan

Poivre blanc en grains surchoix

Poivre blanc moulu

Poivre d'exception

Poivre de Banasura fumé

Poivre de Timut

Poivre des Amériques dit Jamaïque

ARTISAN EPICIER

100% NATUREL

PAIEMENT SÉCURISÉ

LIVRAISON

Le marché aux épices

Inscrivez-vous à la newsletter

Informations