Poivre rouge de Kampot I.G.P
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Poivre rouge de Kampot I.G.P

En mars, les grains de poivre mûrissent sur la liane et deviennent rouges. Ils sont récoltés à la main, nettoyés et séchés au soleil. Poivre des « Chefs », très rare et exceptionnel, il surprend même les connaisseurs. Moyennement piquant aux notes de fleurs, de fruits rouges, de dattes et de miel avec une longueur de bouche agréable, il sublime toute la cuisine du quotidien et les mets de choix, de l'entrée jusqu'aux desserts... Absolument extraordinaire !