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Sels et mélanges de sels

Fleur d'épices toastées

Fleur de sel, coriandre, SESAME doré, ail, cumin, fenugrec. Recette traditionnelle de l’île de la Réunion où les épices sont torréfiées avant d’être mélangées à la subtilité de la fleur de sel offrant ainsi des arômes grillés aux notes de caramel et de noisettes. Une large palette d’utilisation au quotidien de l'entrée jusqu'aux desserts pour cet...

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Sels et mélanges de sels

Fleur d'Océan

Fleur de sel, ail, piment doux Niora, citron, aneth, fenouil, persil, dulse, laitue de mer, nori, tomate, piment, safran, sel Douce, raffinée et très agréablement parfumée, une seule pincée en fin de cuisson ou sur table suffit pour sublimer toutes vos préparations marines cuites ou crues. Une explosion de saveurs et de couleurs pour les toasts...

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BIO

Fleur de sel au citron bio

Fleur de Sel, écorce de citron Bio, curcuma Bio, myrte citronnée Bio Des arômes intenses et frais d'agrumes associés à la fleur de sel la plus délicate pour ce mélange aux multiples utilisations journalières. Condiment par excellence, il réhausse la saveur des poissons et des fruits de mer, les volailles, pierrade, salades, marinades, les plats...

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Sels et mélanges de sels

Fleur de sel au piment d'Espelette

Fleur de sel de Salies, piment d’Espelette A.O.P BIO La subtilité et le croquant de la fleur de sel est associée à la chaleur et aux arômes fruités de l’épice Basque par excellence. Pureté, force et finesse s’invitent dans tous vos préparations du quotidien aussi bien crues que cuites. Un pur régal avec du foie gras frais ou poêlé, sur un magret,...

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Sels et mélanges de sels

Fleur de sel aux poivres du monde

Fleur de sel, poivre noir/blanc et vert, poivre de Madagascar, de Java, de Guinée, de la Jamaïque, long des Indes, Sichuan et Fagara vert Fraîche, délicatement chaude et parfumée, c’est une incontournable des belles tables pour sublimer tous les plats du quotidien ou de fêtes. Un pur régal sur des toasts apéritifs, poisson et fruits de mer, soupes et...

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Sels et mélanges de sels

Fleur de sel bouquet de Provence

Fleur de sel, romarin, sarriette, basilic, thym, marjolaine. Le mariage de la fleur de sel avec les fameux aromates méditerranéens est un excellent exhausteur de goût. En déposant une pincée en fin de cuisson ou sur table, il parfume délicatement les viandes blanches et rouges, carpaccio, gibier et magret, gambas et poissons, légumes et féculents, toasts,...

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Sels et mélanges de sels

Fleur de sel d'Orient

Fleur de sel, colombo (contient de la MOUTARDE), pétales de rose, girofle, estragon, cumin, poivre, cannelle, fenugrec, badiane, gingembre, coriandre, oignon, sel, cardamome, muscade, laurier, céleri. La plus exotique et parfumée des fleurs de sel. Une pincée déposée en fin de cuisson ou sur table suffit à donner une touche orientale raffinée, colorée,...

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Sels et mélanges de sels

Gomasio

Sel, SESAME grillé, algues, ail, sucre roux Utilisé depuis des millénaires au Japon comme condiment, riche calcium, phosphore, magnésium, fer et oméga 3, il permet d'assaisonner tout en réduisant les quantités de sel et en bénéficiant de ses atouts. Incontournable de la cuisine végétarienne, il s'utilise partout, un véritable allié de la cuisine du...

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Sels et mélanges de sels

Sel à la basquaise

Sel de Salies de Béarn, ail, persil, échalote, thym de Provence, piment d’Espelette BIO, laurier Création maison, il est idéal pour la cuisson des viandes rouges ou blanches, poissons et crustacés, court bouillon, salaison, sauces, pâtes et riz, salades et crudités, légumes à la poêle ou cuit à la vapeur, soupes, croûtes de sel… Un incontournable des...

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Sels et mélanges de sels

Sel à la Sarladaise

Sel sec, cèpes en morceaux et en poudre, ail. Ce mélange est idéal pour saler et parfumer toutes vos préparations de pommes de terre, grillades, omelettes et œufs au plat, pâtes et riz, veau et viandes blanches, poêlée de légumes, poissons, tourtes ou quiches… il s’utilise aussi bien pour la cuisson de vos aliments que sur table.

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Sel au céleri

Doux, parfumé et très agréable, il s'utilise comme assaisonnement en lieu et place du sel de table ou comme condiment servi par exemple avec un jus de tomate. Il est délicieux saupoudré sur des légumes frais cuits ou crus, soupes, poissons, sauces et crèmes, gratins, viandes blanches, marinades et papillotes, les œufs préparés en cocotte, vinaigrettes,...

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Sels et mélanges de sels

Sel bleu de Perse

Sel gemme rare, très sec, aux cristaux d'une grande pureté et d'une couleur inégalée, le Sel bleu de Perse surprend par son pouvoir salant, sa fonction décorative et ses qualités nutritives.

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Sels et mélanges de sels

Sel de Noël

Sel, poivre vert, baie rose, poivre de Sichuan Douceur, raffinement et chaleur pour ce subtil mélange de sel et de poivres d'exception qui accompagne à merveille le foie gras ou les coquilles Saint Jacques comme toutes les préparations du quotidien. Il relève un simple blanc de poulet ou une viande rouge, salade et crudités, poissons et crustacés, à la...

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Sels et mélanges de sels

Sel des gastronomes

Sel rose de l’Himalaya, sel bleu de Perse, sel rouge et noir d’Hawaï Création maison, sophistiqué et rare, aux beaux cristaux croquants riches en minéraux et oligo-éléments, ce mélange de sels de pures origines non raffinés est sublime. Entier ou concassé, il s'utilise à l'instar de la fleur de sel en fin de cuisson ou sur table pour une note colorée et...

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Sels et mélanges de sels

Sel des Vikings

Sel marin fumé, poivre, coriandre, curcuma, muscade, cannelle, gingembre, cumin, girofle, oignon. Reconnaissable entre mille par sa couleur, son odeur et sa saveur, le Sel des Vikings est tout simplement sublime!

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Sels et mélanges de sels

Sel du barbecue

Sel de Salies, sarriette, origan, romarin, thym de provence, basilic Appelé aussi sel du rôtisseur, ce mélange entre les aromates méditerranéens et le fameux sel de Salies de Béarn, sublime vos préparations de viandes blanches ou rouges, crustacés ou poissons,les plats à base de tomate, pizzas, bolognaises, les marinades, les rôtis et ragoûts, légumes de...

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Sels et mélanges de sels

Sel du pêcheur

Gros sel de Guérande, piment Niora doux, fenouil, citron, persil, aneth, laurier Idéal pour cuisiner tous les produits de la mer. Fin et délicat, légèrement citronné et anisé, il sublime un court bouillon de poissons, fruits de mer, coquillages et crustacés, marinades et papillotes, planchas et grillades, croûte de sel, au four ou en sauce...Très subtile...

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Sels et mélanges de sels

Sel festif

Sel, échalote, ail, poivre blanc, thym, poivre noir, poivre vert, piment du Mexique, baies roses Une table festive avec ce mélange aux saveurs délicatement poivrées et aromatiques. En cuisson ou sur table, entier, concassé ou un tour de moulin suffit à exhaler tous ces arômes dans la cuisine du quotidien. Un mélange à la fois croquant et chaud pour...

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Sels et mélanges de sels

Sel fou

Sel, paprika, chili, thym, baie rose, poivre, romarin Spécialités de l'île de Ré, il relève tout en parfumant agréablement n’importe quel plat de viandes blanches ou rouges, légumes crus ou cuits, poissons et crustacés, pierrade et barbecue, courts bouillons et eau de cuisson du riz et des pâtes, soupes, papillotes, crudités et salades, croque-sel,...

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Sels et mélanges de sels

Sel fumé

Un ingédient délicieux qui rehausse la saveur de nombreux plats d'une touche fumée des plus agréables.

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Sels et mélanges de sels

Sel noir d'Hawaï

Symbole des orgines volcaniques de l'archipel d'Hawaï selon la tradition, le Sel noir s'utilise comme une fleur de sel et apporte originalité et puissance à vos recettes.

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Sels et mélanges de sels

Sel plancha

Sel, poivre de Sichuan, thym, baie rose, romarin, sarriette, marjolaine, poivre vert, basilic Cette création maison, chaude et aromatique, est l'allié incontournable des cuissons à la plancha. Il se marie tout aussi bien avec les viandes rouges et blanches, qu'avec poissons et crustacés, ou bien encore les légumes de toutes sortes. Cet excellent...

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Sels et mélanges de sels

Sel rose de l'Himalaya

Authentique Sel préhistorique, d'une pureté originelle, ses cristaux rose irisé naturellement craquants, enchanteront vos plats et votre organisme.

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Sels et mélanges de sels

Sel rouge d'Hawaï (Alae)

Un véritable Sel d'exception, connu sous le nom de "sel d'Alaea", unique par sa saveur, son aspect et son craquant, qui sublime tous les mets en fin de cuisson ou directement dans l'assiette. Un pur régal visuel et gustatif !

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Sels et mélanges de sels

Sel vert d'Hawaï- Bambou Jade

Un Sel d'exception qui offre une expérience visuelle et gustative sublime!

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Sucres natures et aromatisés

Sucre Bio à la cannelle

Sucre de canne blond Bio, cannelle de Ceylan Doux, chaud et suave, il est idéal pour parfumer les yaourts et fromage blanc, tarte aux pommes, poires au vin, crème brûlée, salades de fruits, desserts chocolatés, crêpes et gaufres, compote, tisanes et thés, rhum arrangé, jus de fruits, pour sucrer et aromatiser une marinade ou un tajine, ou simplement un...

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Sucres natures et aromatisés

Sucre Bio à la noix de coco

Sucre blond de canne BIO, noix de coco râpée Une touche d'exotisme et de douceur à toutes vos préparations sucrées comme les yaourts et fromages blancs, gâteaux et mousses au chocolat, tartes et salades de fruits, crêpes, jus de fruits...mais aussi salées telles qu'un poulet curry et raisins secs, marinades, tajines... sans oublier les thés et infusions,...

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Sucres natures et aromatisés

Sucre Bio au gingembre

Sucre de canne blond Bio , gingembre Saveur fraîche, citronnée, légèrement piquante et épicée sublime bien sur toutes sortes de desserts chocolatés ou fruités (mousse, crème, tartes, biscuits, yaourts, salade de fruits...) mais aussi les préparations salées telles que du porc au caramel, foie gras en terrine, tajine, marinade pour la plancha, que pour...

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Créations maison

Sucre Bio au spéculoos

Sucre blond BIO, cannelle, muscade, girofle, anis, gingembre Directement inspiré de la traditionnelle recette de biscuit belge, cette création maison permet de réaliser de savoureuses recettes gourmandes comme les salades de fruits, pâtisseries, crêpes, gaufres, gâteaux, crumbles ou tout simplement de sublimer un yaourt ou du...

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Sucres natures et aromatisés

Sucre Bio de Noël

Sucre blond BIO, cannelle, anis vert, gingembre, cardamome, macis. Cette rencontre parfumée des épices du monde et d'un sucre de canne blond issu d'une agriculture biologique est un plaisir à prolonger toute l'année pour aromatiser en douceur les yaourts et fromages blancs, crêpes, crèmes et mousses, biscuits, gâteaux et tartes, salades de fruits,...

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Sucres natures et aromatisés

Sucre complet Bio

Un vrai plaisir sain et naturel, riche en saveurs et en nutriments!

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Sucres natures et aromatisés

Sucre d'érable

Véritable merveille emblématique du Canada, plus particulièrement du Québec, le sucre d'érable est un partenaire culinaire haut de gamme qui sublime toutes les préparations sucrées et salées.

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Sucres natures et aromatisés

Sucre de canne blond Bio

Issu du commerce Équitable, le jus de canne est filtré (la mélasse est en majeure partie retirée), cristallisé et ensuite passé en centrifugeuse. Avec un parfum délicat aux notes vanillées, il a sensiblement le même pouvoir sucrant que le sucre blanc et peut donc être utilisé dans les même proportions dans les différentes recettes aussi bien salées que...

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Sucres natures et aromatisés

Sucre fleur de coco Bio

Une alternative saine et naturelle au sucre ordinaire, à l'indice glycémique bas et au haut pouvoir sucrant. Un pur bonheur!

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Sucre gourmand BIO

Poudre de dattes bio, sucre de canne brut bio, fève de Tonka bio, écorces d'oranges bio, fleurs d'hibiscus bio, cannelle bio.

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Sucres natures et aromatisés

Sucre roux Bio Demerara

Appelé aussi Perle de sucre, il est obtenu par distillation lente de pur sirop de canne non raffiné, ses cristaux dorés et croquants séduisent par la richesse de leurs goûts à la saveur douce et fruitée. De type cassonade, naturellement très parfumé et riche en vitamines et nutriments, il sublime les pâtisseries, yaourts, café, marinades...

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Sucres natures et aromatisés

Sucre Tonka

Sucre roux, fève de tonka La recette du sucre roux de la réunion associée aux notes subtiles d’amande, de vanille et de caramel de la fève de tonka a été élaborée pour apporter de la gourmandise aux desserts, dans la pâte sablée, la pâte à crêpes et à gaufres, les crèmes brûlées, les desserts à base de chocolat, les salades de fruits, les yaourts et les...

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