Fleur d'Hibiscus / Carcadet / Bissap
Fleur d'Hibiscus / Carcadet / Bissap
Fleur d'Hibiscus / Carcadet / Bissap
Fleur d'Hibiscus / Carcadet / Bissap

Fleur d'Hibiscus / Carcadet / Bissap

L'hibiscus ou carcadet (de l'arabe karkandji) est également appelé bissap en Afrique de l'Ouest. C'est une boisson à base de fleurs d'hibiscus quelques fois mélées, suivant les régions, d'écorces et de morceaux de fruits. Servie chaude ou froide, elle se prêtera volontiers pour sa version froide à la préparation de cocktail avec des jus de fruits, rhum arrangé...